NYでロマンチックでトレンディなお店を選ぶなら、フレンチの「ル・クク」がお勧め!
場所はソーホーの南端、ブティックホテルの「イレブン・ハワード」の１階にあって、2016年にオープン。
店に入ると、高い天井には大きなシャンデリアが下がり、煉瓦の壁がいかにもNYらしく、エレガンスと旬な雰囲気が同居しています。
Photo : DITTE ISAGER
こちらはフレンチ・レストランながら、じつはシェフのダニエル・ローズはシカゴ生まれのアメリカ人。
彼はパリの大学で学んだ後にリヨンのポール・ボキューズの学校で本格的にフランス料理を修得したという経歴の持ち主なのです。
その後さまざまなフランス料理店で修行を積み、2006年にパリで「スプリング」という小さな店をオープンし、続いて2015年にはビストロ「ラ・ブルス・エ・ラ・ヴィ」を開いて人気を博しています。
アメリカ人でありながら、本場のパリで成功したシェフ・ダニエル。
その彼がアメリカの敏腕レストランターと組んで、NYでオープンした「ル・クク」が、彼にとっては初のアメリカ逆上陸となるもの。
伝統的なフランス料理を研鑽したシェフらしく、クラシックなフレンチのテクニックと料理にこだわりながら、ローカルな素材を使い、モダンなテイストに仕上げているのが特徴です。
仔牛のテリーヌ Photo : Corry Arnold
メニューには「仔牛のテリーヌ」や「鴨のコンフィ」「カワカマスのクネル」といった伝統的なフレンチの皿が並びます。
ポワロネギとヘーゼルナッツ Photo : Corry Arnold
といっても「鴨のコンフィ」にはチンゲンサイが添えられ、「クネル」にはロブスターのソースが添えられて、ローカルな素材を合わせてモダンに進化させています。
その匙加減のうまさが、さすがシェフのセンス。
そしてシグネチャーになっている料理は、ウサギ肉の３箇所を各々違う味わいに仕立てた料理「トゥ・ル・ラパン」（ウサギのすべて）。
NYでうさぎ肉料理をおいしく出す店は少ないので、ぜひ試してみたいもの。
鴨肉のサクランボソース添え
フレンチらしいフレンチを、今らしくアップデイトした味わいと、ロマンチックな内装で、オープン以来NYのグルメたちの間で大人気。
「ル・クク」は「イレブン・ハワード・ホテル」にあるレストランなので、朝食からランチ、ディナーまですべてを網羅し、週末にはブランチも提供しています。
ランチは２コースで$52 ですが、量はディナーのプレートと同じなので、お値打ちです。
ロマンチックな空間とおいしいフレンチを楽しんでみて。
ムース・オウ・ショコラ
住所 138 Lafayette Street New York, NY 10013
電話 (212) 271-4252
朝食7:00 am ~10:30 am(月曜〜金曜) ~10:00am（土曜日曜）
ランチ11:30 am – 2:00 pm（月曜〜金曜）
ディナー5:00 pm – 10:00 pm (月曜日曜) 〜11:00pm(火曜〜土曜)
ブランチ 10:00 am – 2:00 pm (土曜日曜)
黒部エリのホームページはこちら ブログ「エリぞうのNY通信」はこちら
Featured Photo Credit : DITTE ISAGER
