NYのスーパーやストリートベンダーの店先には年中様々な柑橘類が並んでおります。 フロリダオレンジ、マンダリン、タンジェリン、クレメンタインなどなど、味も形も様々で楽しい。 どれも美味しいんだけど、皮が結構しっかりし過ぎているのが多くて、剥くのが大変なので、ついつい手を出すのが億劫になっちゃうんです。 いやいや恋し懐かし日本のみかん。 やっぱ冬はこたつにみかんが定番ですよね。 そんな欲求を満たしてくれるのがサツマ、サツマオレンジとかサツママンダリンと呼ばれています。 冬場に出回る温州みかんです。...
ニューヨークの弁当専門店「BentOn」（ベントオン）が、和食ミールキットの販売を開始しました。 配達エリアは、ニューヨーク、ニュージャージー、コネチカット、ペンシルバニア、デラウェア、ワシントンDC、メリーランド、ヴァージニア、そしてマサチューセッツの９州。 ミールキットとは、いったいお弁当とはどう違うのか？ 実際に頼んでみて、食べた感想を正直にレポートしましょう〜！ 真空パックされた食材を茹でるだけ ミールキットというのは、食材はパッケージのまま真空パックされているもの。...
最近、このショッピングバッグを持ってる人、よく見かけるなぁと思っておりました。 お店の名前はルヴァン（Levain）、「レヴァイン」と読む人もいますが、フランス語のパン種、酵母に由来する「ルヴァン」が正しい読み方だそうです。 1995年に水泳とトライアスロンの2人の選手が始めたベーカリーで、今やニューヨークとワシントンDCに6軒の支店を展開する人気店なのでした。 青と白のすっきりとおしゃれな店作り、スタッフのお姉さんたちもお揃いのブルーのバンダナで元気に接客してくれます。...
NYのアウトドアダイニングに、なんとコタツが登場した、 コロナ禍で、NYではインドアダイニングはいまだに定員の25%に留められている。アウトドアダイニングは引き続き営業できるのだが、懸念されるのは、なんといっても寒さだ。 そのため各レストランは、テントを立てて風を防いだり、ヒーターを導入したりと、生き残り作戦を計っている。 そんななかでお目見えしたのが、アメリカ初のアウトドア堀ごたつだ。 マンハッタンのダウンタウンにある「ドクター・クラーク」(Dr.Clark)では、アウトドアダイニングにコタツを初登場させて、話題をさらっている。...
最近、マンハッタンのお隣、クイーンズのアストリアがちょっと変わってまいりました。 マンハッタンの家賃高騰の影響なのか若いカップルや小さい子供のいるファミリーが目立つようになったのですね。以前からの古い住民と新規に引っ越してきた若い世代の二極化が進んでおります。 そんな新しい住民をターゲットにしたビジネスと長年営業しているパパママストアが混在する面白い街になりつつあります。 いわゆる小洒落たレストランやフードビジネスがどんどんオープンしてるんです。 クッキーショップ「Chip」もそんなお店。...
