おひとりさまが行く!NYお気楽サバイバル日記

食い意地オンナはファーマーズマーケットで地産地消

毎週土曜日の楽しみはファーマーズマーケットでの食料調達でございます。マディソン街のブティックのお洋服ではなくて、食材にそそられますのアタクシ。しかして、ファーマーズマーケットを詣でてお百度踏んでおります。

毎週土曜日の楽しみはファーマーズマーケットでの食料調達でございます。マディソン街のブティックのお洋服ではなくて、食材にそそられますのアタクシ。しかして、ファーマーズマーケットを詣でてお百度踏んでおります。

ニューヨークのファーマーズマーケットは非営利のCENYC(ニューヨーク市環境協議会)がサポートしております。1976年から地元の食材をニューヨーカーに提供しようと始まったプログラムで、長ーい歴史があるんですねぇ。これが目印。

オンラインには、マンハッタン、ブルックリン、ブロンクス、クイーンズ、スタッテン島の5区の、どこに、いつ、誰が、何のお店を出しているか細かく紹介されております。これは便利!

中でもユニオンスクエア・グリーンマーケットはマンハッタン最大規模。観光名所にもなっておりまして、土曜日には早朝から出店者と買い物客に観光客も加わって、そりゃもうお祭り騒ぎ。

エコ・コンシャスなオーラをバシバシ発したお客さんもたくさん集合しますので、毛皮なんて着て行ったら、厳しいー視線の矢を浴びることになるでしょうなぁ。まっ、ワタクシは持っておりませんので、取り越し苦労ってもんでございますが。

お店を出している生産者の中には、40年前のウッドストック後、そのまま帰農しちゃったんじゃないかと思うような元フラワーチルドレン風の人もいらっしゃいます。市場の日のユニオンスクエアはエコ度350%、ロハスな空気が漂っております。

ただ、我が家からは距離がありますので、ちと毎週とはいきません。何と口惜しや思っておりましたら、そこへ、隣のブロックでファーマーズマーケットが数年前から始まりました。やりました!でございます。

出店者の人たちが、朝8時頃に教会の駐車場にテントを広げます。
八百屋さん3軒(ニューヨーク郊外とニュージャージーから)
パン屋さん1軒
魚屋さん1軒(ロングアイランドの漁船直営)
肉屋さん1軒(グラスフェッドといわれる放牧と牧草で育てたアンガス牛)
時々チーズ屋さん1軒
ユニオンスクエアとは違って、お店の数は少ないですが、こじんまりした、ほのぼの青空市場なのでございます。お客さんも心なしかのんびりムード。

さてさて、八百屋さんの店先にはこんなにたくさんの種類の茄子。バレルに入った紫と白のストライプの小茄子はフェアリーテール・エッグプラント、まぁ「おとぎ話ナス」なんて何とかわいい名前でしょう。

 

ハロウイーン近くになるとカボチャ勢揃いです。写真に映ってなくて恐縮ですが、カボチャ・スクワッシュという名前で日本カボチャも登場しております。

 

リンゴはいつも10種類以上。

 

さて、本日のお買い物リストは、リンゴ、コーン、茄子、カブ、ユーコンポテト、カリフラワー、グリーンペッパー、オレンジペッパー、クランベリービーンズ、パンプキンマフィン、オクラ、ズッキーニ、トマト、イチゴ、ホタテ、リトルネッククラム(蛤)

 

夕食の「なんちゃってパエリア」と「クランベリービーンズ&コーンのサラダ」に化けました。

材料は、お米、リトルネッククラム(蛤)、タマネギのみじん切り、トマト、オレンジペッパー、ストリングビーンズ(インゲン豆)、サラミのみじん切り、ニンニクのみじん切り。サフランの代わりにターメリックで色付けしたので「なんちゃって」でございます。お誕生日にいただいた憧れの赤いル・クルーゼが大車輪で働きました。

クランベリービーンズはサヤからだすと、クランベリー色と白のキレイなお豆です。

 

生はとても美しいのに、茹でるとグレーになっちゃうのがちょっと残念。味は白インゲンに似たホクホク感。コーンは皮を剥かずに、電子レンジで表3分、裏2分で出来上がり。この方法だと皮もヒゲもすっきり取れます。シンプルに塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルに赤タマネギのみじん切りをちょっとだけで調味いたしました。

この夜もクッキングしながらワインをちびちび至福の時をキッチンで過ごしたのでございました。

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愛知県出身。名古屋でラジオレポーター、番組構成、イベント企画、CM制作など。91年、ニューヨークに移住。 日系出版社勤務を経て、キッズファッションにキャリアチェンジし奮闘中。 「一生に食べられる食事回数を考えると一食一食が粗末にできない」が信条。

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