ニューヨークからプロライター達がお送りする、「ここだけ」のおもしろ情報。

All posts tagged 料理

2017年の日本における「カレーのトレンド」とも言われているのが「スパイスカレー」。 カレールウを使ったカレーではなく、スパイスを調合して作るものを指すようで、密かなブームになっているようです。 Read more

No.66 お洒落レシピ!100人の女性シェフによる「チェリーボム」料理本が発売!

Categories: 生にゅー! 生のNYトレンド通信
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思わず「おしゃれー!」「かわいー!」と声をあげたくなるようなレシピブックが発売されました。 Read more

No.64 ロマンチックなインテリアと正統派フランス料理で迎えてくれる人気のお店、「ル・クク」

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いまNYでロマンチックかつトレンディなお店を選ぶなら、フレンチの「ル・クク」がお勧めです。 Read more

No.24 ひと束で二度おいしい「ラディッシュの甘酢漬け&葉のナムル」

Categories: 愛とスピリチュアルの野菜ごはん「いなわら亭」
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この走りはじめの時期によく出回るのが、柔らかい葉もの類(レタス、ほうれん草、ベビーケールなどなど)と、ラディッシュ。 実ものにはまだ少し早いマーケットで、大人気になる野菜です。 Read more

No.61 マンハッタンに本格懐石と、伝説の鮨カウンターを揃えた「鈴木」がオープン!

Categories: 生にゅー! 生のNYトレンド通信
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マンハッタンのミッドタウンで、4月にオープンした和食レストラン、「鈴木」。 タイムズスクエアからもロックフェラーセンターからも近い絶好のロケーションです。 Read more

No.23 番外篇その4:代替肉のハンバーガー・パティ「The Beyond Burger」を食べてみました

Categories: 愛とスピリチュアルの野菜ごはん「いなわら亭」
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この連載を始めた頃、わたしはベジタリアンでした。 正確には「お肉だけを食べない」、野菜・穀類に加え、乳製品、玉子、魚介はOKのペスクタリアン。 Read more
もうすぐ春とはいえ、小寒い季節に出番が増えるお料理と言えば、鍋もの…ですね!! 身体が芯から温まる…というだけではなく、材料を切って火を通すだけで食べられる…という手軽さは、やっぱり嬉しいものです。 Read more
すっかり冬ですね。 夏の終わりから秋にかけて収穫された、根菜たちが主役の季節がやってきました。 Read more
夏です!! ここニューイングランドのファーマーズ・マーケットにも順調に夏野菜が増えて、あとはすいかとコーンが出てきたら、オールスターが出そろう感じです。 Read more