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NY発の旬なブランド、ハニイ・ワイ

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注目したいNYの旬なブランドがHanii.Y ハニイ・ワイ。 韓国ソウル出身のデザイナー、Hanii Yoon(ヨン・ハン・イー)のブランド。 もともとY&KEIというブランドをデュオでやってきた経験があって、ビジネスはベテラン。

Building the 貝塚

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夏は、デッキでたしなむロウ・バー(つまりナマモノを食べられるシーフードバーってことネー)が楽しい季節。 この写真はクラム、つまり蛤なんだけども、アメリカじゃコイツを生で食べるのが普通だったりするヨ。 あんまし日本じゃ見ない食べ方だと思うんだケド…産地の近くじゃ、やったりするのかな?