ニューヨークからプロライター達がお送りする、「ここだけ」のおもしろ情報。

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アメリカンフーズ秘宝館〜ええもんありまっせ〜 No.3 次世代の代用肉「ビヨンド・ミート」

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今回もお邪魔しますよ、ベジタリアンです。 肉食がNGになってほぼ1年。 肉が恋しいですか? …と言われると、全く恋しくないですw Read more

アメリカンフーズ秘宝館〜ええもんありまっせ〜 No.2 ビーガンな「ビーフ・ブイヨン」

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プロフィールにもちょっと書いてあるんですが、わたし、2012年の11月から肉食してません。いわゆる「ベジタリアン」です。 Read more

アメリカンフーズ秘宝館〜ええもんありまっせ〜 No.1 黄色い缶の憎いヤツ、Old Bay Seasoning

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特に目当てもなくスーパーの中をほっつき歩いていたら、黄色に青と赤のアクセントが印象的なイカしたデザインの缶が目に飛び込んできた。 Read more

パブロフの犬になっちゃうLevain Bakeryのオートミールレーズンスコーン

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スーパーマーケットでオートミールのパッケージを見るや、わたしがパブロフの犬的にヨダレを垂らしながら食べたくなるのがオートミールレーズンスコーンだ。 Read more

木槌でぶっ叩き! ブルークラブはいかが?

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さてわたくし、ワシントンDCに桜が贈られて100年を記念して開催された「伊藤若冲展」に行って参りました。 もちろん展示はDCのナショナル・ギャラリーにてというわけで、車でえっちらおっちら参ったわけですが。 その途中、DCにほど近いボルチモアの郊外に、ブルークラブを食べられるお店があるのです。 しかも時は4月下旬、ブルークラブは旬が始まったばかり。 こうなっては蟹好きの運転手をいたわるべく、寄って行くしかありません。 NYのお店でなくて恐縮ですが、ご紹介しましょう。 Read more

NYで本格英国調のアフタヌーンティーが楽しめるレディ・メンデルス

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ニューヨークで意外とないのが、おいしい紅茶の飲めるスポット。 驚いたことにNYで紅茶を頼むと、たんなるリプトンのティーバッグがついてくることも多くて、アメリカは圧倒的にコーヒーが強い紅茶後進国なのだ。 そんなNYで数少ない英国式アフタヌーンティーをサーブしてくれるのが、レディ・メンデルス(Lady Mendl’s)。 Read more

ニューヨークから日帰りで行ける!ハンバーガー発祥の地

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アメリカの食べ物といって真っ先に思い浮かぶのが、ハンバーガー。このハンバーガーの始まりには諸説があるが、「元祖」としてもっとも有力視されているひとつが、マンハッタンから日帰りで行けるところにある。 それは、コネチカット州ニューヘイブン市の『ルイズ・ランチ』。